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2014年4月17日星期四

龍吟 三月 (3)

上月底趁着消费税未涨,又去过一次。


龍吟的白子料理真的是有水准的。






高菜赤牛是我最爱的做法。酸味很好地引出赤牛的牛味,不会有棉花般的木感。

去得较频,就尽量做些不一样的菜式来,连ご飯物也不重样。
黑松露的尾声了,炒蛋+白饭,简简单单的方法最适合松露。

也还是冷冻草莓最好吃。其他果物多少有些微妙。



5 条评论:

  1. 想請教一下在日本不管什麼種類的餐廳每一季都會換菜單
    想請教您一下通常6月份左右日、法料是否都會換菜單了呢?

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  2. 如果神樂板虎白同龍吟選擇,你覺得那一間好一點?

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    1. 这两间完全不是一个类型,很难比阿。

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  3. 話說神樂板我看了Dayday的評語已經預定好六月的位置,我個人看Tabelog的虎白的照片感覺比較屬於創新的壞食說,還是要看取向吧!
    三間風格大不相同,可惜的是龍吟這次安排太多餐廳已經無法在排下去了

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