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2016年5月30日星期一

图片的困扰

最近一直没更新的原因不是我懒,而是google相册的空间爆了。非常困扰。

以前的照片不舍得删。


也想过将内容换为每篇单图,但还是想做个完整的记录哇。


若有有志之士能赐教解决之道就太好啦。


迫不及待分享这几个月发掘的新餐厅。

2016年4月8日星期五

Noma Australia

说起来,这半年我对于吃都处于很麻木的状态
以前还会给自己安排schedule去吃,这半年几乎都是一拨拨的朋友,时间都不是自己的了
所以当我清醒意识到noma在悉尼pop up的时候,已经三月上旬了
然后我就火速邮件了下rene,竟然也要到了一个位置,倒数第二天的
赶上了幸运的末班车

2016年4月7日星期四

竜介

第一次去竜介的时候,我就觉得,诶,这个店,怎么不像做生意的店啊
感觉像个皮包公司或者洗钱公司。。。。。。
当然我不是说这里的菜做得不好,是气质

因为第一次去,我就迟到了一个小时,又来不及打电话,结果对方也没催我
进店的时候,大将特别无所谓地说了一句“噢我以为你们不来了”
略不寻常

后来才知道这个店的owner是akb48的老板,开店的目的是因为喜欢吃寿司。。
所以就到处找了个师傅,自己开了个地下小店
估计也没指望着挣钱

难怪这里漂浮着一种会所气息,你就是能感觉到这里是为什么人准备着的

而且,还蛮好吃的。。

酒肴比寿司好吃

现在想想也是自然,要适合老板伙同大家来饮酒作乐嘛



寿し処寿々

寿々的大将是在久兵衛修业的
有个很有趣的现象,现在各种社交网络上的foodie,没谁会谈久兵衛,似乎大家都默认了它完全是一个供外国游客的餐厅
但是日本的老人们却把它看得很高,可能在那一代人心里,久兵衛永远是高级寿司的代名词吧
总能在其他店吃饭的时候听到隔壁的老爷爷们讲久兵衛这个那个大将徒弟blahblah,刚刚在morikawa吃饭的时候也是
其实我也觉得久兵衛蛮不错的,真的挺好吃的


鮨あらい

第一次去的时候あらい才刚刚开业不到一个月
刚刚去tabelog看了一眼,哇,一下子都这么红了
社交网络的力量真不可小觑呀


2016年3月30日星期三

味满ん

这个冬天又去了好几次味满,总点一样的东西,感觉都没什么意思写了


鳥しき

我发现鳥しき不是一个能自己high起来的地方
和匠系寿司一样,跟朋友一起的话好吃程度翻几倍


2016年3月28日星期一

さいとう 十一月

食物中毒的第二天

感觉自己真是暴殄天物

 saito的酒肴真强

傳大概是东京最难定又最好定的店lol
隔了好久的再访,结果在前一天晚上食物中毒了
再一次没能尝到傳的真实水平


2016年3月26日星期六

金竜山

冷冻肉
吃惯了nakahara的好肉,觉得冷冻肉真难吃啊
调味的确东京第一就是了


島不是我喜欢的风格,但性价比还挺高的
(fine dining真的要讲性价比吗?
很适合推荐给游客朋友的那一档


牧野

超级昭和的老店


2016年3月8日星期二

やきとり心香

听说新的预约都排到2017了

东京的美食爱好者们最近似乎都得了恐慌症一样,只要听说很难订,那管他三七二十一先订起来吧
于是就形成了“只要吹嘘自己预订多么满,就真的可以变很满”的怪圈

sorry,我对这种营销毫不感冒
而且这种level要等到2017是在把人当傻瓜吗

不好吃的地方,多花一分钟,多花一块钱,都觉浪费。


2016年2月29日星期一

幸庵

又一个不与时代接轨的乡下料亭
和しのはら一个感觉


比良山荘

晚餐


緒方


多古安

大概是初次造访,还感觉不到他的好吧
我本来也非関西口味fan

比起多古安或者大市这些旧旧的料亭
作为city animal我还是喜欢东京的现代装潢一点呀


l'equateur

好不容易订到equa teur平安夜的座位

吃得太嗨了相片超挫

荣升为我的东京法餐第一名
太好吃啦!!超超超一流的水准!!


石垣吉田

不知不觉,已经写到第三百篇博客啦!
给自己鼓鼓掌

从13年11月到现在,两年多的时间,(在我本以为根本没读者的情况下)坚持保持更新,
实在就真的是热爱美食呀~



2016年2月28日星期日

鈴江

比预期好
我喜欢这里


山元麺蔵

因为一直抱怨京都始终没吃到最理想的料理
与朋友开玩笑说,说不定最惊喜的反而是这里
一语成谶,此次関西行的最大highlight
不枉一大早爬起来排队


にくの匠 三芳

又是一家有很多裏菜单很多熟客special的餐厅

真是一顿好肉


大市


虽然大家都说大市没那么好吃
但听说大市与すゑとみ的鼈是在同一处拿货的
但不管如何吃鼈的地方我都想一试


美山荘

与あさば争第一的料亭。
乡野间的旅馆也能做到顶尖水准的代言人。


2016年1月17日星期日

くろぎ 松茸季

くろぎ的手腕蛮厉害的。只是也该拿更好的货了。何况价格一直在涨,靠搞产地噱头是没前途的,一吃就只有没有。
虽说是丹波来的松茸,等级实在不敢恭维。
吃松茸还是松川,と村,和もりかわ吧。


八左ェ門

等了很久了。
从横滨搬过来的第一周就立刻去试了一下。和想象中的不太一样,比较粗犷、粗糙。

这个出品以25+k的价钱在银座竞争,估计是一条血路。从此对银座充满崇敬之心。


リストランテ エッフェ Ristorante Feffe

小林幸司回来了。
料理还是那个料理,只是银座这个店的定位让我有点摸不着头脑。


かわむら 白松露宴


かわむら 一月

kawamura就是一个无法选择当天highlight是什么的地方
天堂啊


新的平台

新年好。

其实从去年年底开始,运营了一个新的平台→ http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzA4MTMxMA==&mid=402598175&idx=1&sn=96910cceecd24773775ab4a28906e741#rd

微信公众号:EatLikeAMonster

请大家多多支持。


公众号的文章暂时不会转载到博客里来。两边的内容也不一样。写这个博客的初衷其实很私人,纯粹为了记录,后来读者慢慢多了,才有了一些分享的意味。

也因为是私人乐趣,所以想把初衷保持下去,就让这里继续发挥记事本的功能吧。

从来没在任何地方吆喝过自己的博客地址,所以能在这里相遇的朋友,都是有缘人。这种连接非常奇妙,是我写博客的最大动力。偶有没能来得及回复的评论,非常抱歉。

过去的两个月里,我造访了超过50家餐厅。实在是光是处理图片就处理不过来,大概是没法把这个坑填上了。

以后也可能更多地更新在公众号上,还望大家捧场:)

最后祝大家新年快乐,Bon appetit!