みかわ是山居（3）

 

 

 

初夏限定，吃香鱼的季节，蘸料换成蓼做的青汁，香鱼的固定伴侣。

 

香鱼肚微甘、微苦的滋味，跟秋刀鱼一样令人上瘾，都是属于大人的味道。

蓼

 

偶尔也吃天丼，我还是喜欢天茶。

 

有时被招待上茶室吃甜点。

 

三楼茶室，没事都会去坐坐跟早乙女师傅聊聊天~

新橋 しみづ （1）

 鲍鱼煮的汁



价位所限，用料未算顶级，不过しみづ师傅的技艺还是很有两板斧的。
しみづ师傅人很爽朗，又不会热情过度，service方面最舒服的大概就是这里，而且都是当天预约，太方便了！