L'ATELIER de Joel Robuchon 六本木 （2）

臼杵ふぐ山田屋

山田屋的刺身切得最美，摆盘也最美，但是鮟鱇给的太小气啦！

さわ田

 

 

不许拍照的店。
料是数一数二的，技艺差一点。

Joel Robuchon 惠比寿

robuchon给我的第一个坏印象来自银质餐具，每一支都布满深浅不一的划痕，虽然银质餐具的确是比较娇贵，不易打理，但作为米其林3星餐厅，全东京收费数一数二的餐厅，这种情况被允许吗？

誠 隐世绝店

以前不是一般人能来的，几乎就是会员介绍制，客人从政界名流到体育大腕，俯拾皆是。
现在门槛没有那么高了，但没门牌也几乎不像门的门，没人介绍还真的找不到这隐店。

都是绝品。