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2016年1月18日星期一

松川 十二月

这天的highlight是海老芋




我喜欢松川做高级食材搭配时特有的纤细感
高级食材都太放了,在松川他们则可以搭配出柔和感





松川的青首太好吃了
必点


十一月的海老芋来自京都,十二月换成大阪富田林
果然是大阪的更好,名产地就是不一样



松川吃得多了有个感觉就是
创意不够旺盛
前菜总是蟹、白子、海胆、鲍鱼的排列组合
热菜则是からすみ、くちこ、蛤与大根おろし、飯蒸し的交叉排列组合
已经好久没有在松川看见让人眼前一亮的作品啦


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