香港 福临门 晚餐

八月去香港，惯例必不可少的福临门，这次来吃晚餐。

为的就是这头猪！！

 都说福临门的乳猪全港最好

没吃遍全港不敢说，但的确是超级超级好

 crispy到震惊

 福临门总有个本事，就是能把肉架也做得很好吃。

例汤是这样，烤乳猪也是这样。

明明猪皮烤得那么脆，肉架应该很老才对，但却异常的柔软juicy好吃，还散发阵阵炭烤香味

猪皮随便吃了两片，认认真真啃其猪架来，haha

 精华一：猪脚

 蒸鱼一流

这个我敢说，全港最好！只是之不之一的问题，反正绝对的TOP1顶尖精水准

 看这个骨肉分离的状态！鱼肉将将还有一点粘在鱼骨上，绝佳的火候，都是功夫啊

还蛮多朋友跟我说觉得福临门的蒸鱼不好吃的，我觉得是他们太习惯吃味精酱油，不能接受鲜度稍低的传统酱油了

多吃几次试试吧！会改观的。一但吃惯了没有味精味，再吃味精酱油就觉得他们糟蹋鱼

 精华之二：猪脸肉。

一定要叫侍应斩猪脸，超嫩的猪脸颊肉和肥膏呀~~（胆固醇爆红灯

 超超超超超超超好吃的云腿鸽片

为什么鸽片可以这么嫩，还吃不出生粉味、还很有炉灶的锅气啊！大厨请受我一拜！

那个云腿~~~~~!!!!!!我觉得我可以一边喝酒一边吃掉三斤！

只有这种时刻我才会觉得中菜也丝毫不输意法fine dining，金华火腿完胜parma ham！

 是我的错觉吗？午市点蘋葉角，觉得很普通，也许是点心太多，麻木了

这天终于尝到了带着浓浓蘋葉香气的糯米豆沙，非常棒！

蒸腾的热气催散蘋葉香气，咬开豆沙时鼻子前的蘋葉传来阵阵清香，这个吃法太赞了，千万别用筷子给浪费了

我的挚爱，蛋黄莲蓉包❤

每次来福临门只恨自己没有两个胃不能点更多的菜……