Jean-Georges Tokyo

JG TOKYO位于CHOCOLATE H 的旧址，けやき坂的中段，绝佳的地理位置。以前常不解区区一家巧克力店开在这么黄金的名店大道上，销售额得多好才撑得下去，结果没过多久H就把门面搬走了。。。

JG来接棒，定位倒是很适合的。

午餐时段的套餐很划算，试新餐厅我比较倾向先用午餐试水。几个人就组合起来把菜单几乎试了一遍。

名物的鱼子酱鸡蛋

随着自己经验的增长，现在走进新店，吃完第一道菜，基本我心里就有底了

这个店子的风格是怎样，水准到哪里，是否合我的偏好，基本八九不离十

JG也是这样

这一道蛋比我想象的好吃，但是酱汁中的油腻感，立刻让我联想到对面的Robuchon，简直几乎一模一样

Open kitchen虽然让我们都看到料理是即做的，但挥之不去的流水线感，又是一间fine dining型的法式麦当劳。。。

主菜全部火候过老

和Robuchon实在太像了。绝对不是说难吃，但就是。。很难让人产生愉悦感

不知纽约总店会否更好，虽然我不是太有信心。