当天的食材
没得选,所有人都是同样的omakase course
追点鲍鱼和鹅肝
太刀鱼
煎的第二道鱼
海鲜太多了!…………
鲍鱼,一般,我不太喜欢铁板烧把鲍鱼切成一条条的
隔壁的蒜蓉酱让我觉得在吃蜗牛
蝦夷鮑和大原黒鮑着实差得太远,想起河村桑说起蝦夷鮑那一脸嫌弃的表情,哈哈
鹅肝倒还不错
但有点怀疑是鹅肝还是鸭肝,没有肥鹅肝的油腻感,清爽得像鸭肝多一点
三种部位
不会木木的,还挺有牛味,表面微焦,有香气,有棱角
脂肪部分也烤得很好,火候对,没想到大厨烧功还不错,比うかい亭好吃多了
以这个性价比,还蛮不错的!
海鲜都麻麻,可忽略。重点的牛肉比想象中好吃,如果可以单点牛肉的话,我会想再来,可惜不行:(
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