荒木町作为这两年新兴的美食集中地,真的蛮有意思的。像和风版的惠比寿,街道里挤满乱七八糟的小店,很有几分凌乱美。好几间不错的店子都在这里,比如車力門ちゃわんぶ。
佐島さば
車力門ちゃわんぶ的大将也曾在京味修业,这道油揚げ包蕎麦就挺有京味的感觉。
島鯵、鯛和湯葉
鱧素麺
朋友喜欢喉黒,就舍弃了鮎。最近鮎吃到厌厌的,换个口味也不错。
出汁比较浊
不是烤牛排而是カツレツ,料理得蛮有水准的,我喜欢
这里的特色是以寿司替换平常的米饭
没记错的话,捏寿司的小师傅以前就是寿司职人,握得比鯛良什么的好多了。
島鯵
不是重复食材的话就好了
いさき
鯵
穴子,有土腥味
仍然是非常有趣的店子,也许并不是来food trip的人的偏爱,但是对于在住者来讲是好用的地方,轻松自在的小料理,令我想起サエラ。
多么石破天惊的美味,倒是说不上啦。
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