鮨菜 和喜智

北海道 温味

喜邑

正确名称应该是㐂邑。位于二子玉川，这个位置有点叫人吃惊，在我印象里二子玉川根本和美食沾不上边，更不要说寿司。以熟成著名，大部分的ネタ都会进行熟成，包括很多一般不做熟成处理的材料。Yes，我最爱熟成系！

a nu restrouvez-vous ア・ニュ

かわむら （2）

再次订下整只鲍鱼，这次比上次更巨，几乎两倍大。

懐石 四つ葉 丸鍋

きつねや 来築地市場的唯一理由

对于築地市場我是没有迷信的，从前旅游不来，现在常住东京也不来。简单说，就是几年都不会来一次的地方，实在是不觉得这里有甚好吃。

不过前段时间，却连续来了好几次。不是新发掘了什么好店，只是时差颠倒，早上四五点就再也睡不着，饥肠辘辘，最早开门的，只有築地市場了。

去了也不找鱼生吃。我来築地市場只去吃内脏丼——きつねや。

也算是某种意义上的築地名店了。据说慕名而来的人也蛮多的？

Antica Trattoria Nostalgica

Quintessence 东京最推荐的法菜