傳

傳大概是东京最难定又最好定的店lol

隔了好久的再访，结果在前一天晚上食物中毒了

再一次没能尝到傳的真实水平

京味 十一月

一个不存在讲highlight的地方

松川 十二月

这天的highlight是海老芋

松川 十一月

松川的水果jelly真好吃啊。

松川 十月

晴山

如果没有朋友邀请应该很难再来。

我觉得晴山很符合香港人的口味。有一些共通的感觉，具体是什么，容我再推敲一下。

くろぎ 松茸季

くろぎ的手腕蛮厉害的。只是也该拿更好的货了。何况价格一直在涨，靠搞产地噱头是没前途的，一吃就只有没有。

虽说是丹波来的松茸，等级实在不敢恭维。

吃松茸还是松川，と村，和もりかわ吧。

樋口

还满喜欢这里的。

Florilege x 神保町 傳 x Anis 三强联手 一夜限定的collaboration night！ （下）

Florilege x 神保町 傳 x Anis 三强联手 一夜限定的collaboration night！ （上）

某天突然接了条信息“Day，川手桑和zaiyu搞collaboration，去不去？”
去！当然去！这怎么能不去！
Florilege和傳的collaboration合作了这么多次，从来都是事后才得知，捶胸顿足。没想到天上真的会偶尔砸馅饼，这次还加上Anis的主厨清水桑，期待得我口水直流。于是我就这样光荣地成为了这三强之夜的座上宾了。

一进门就看见zaiyu和清水桑都挂了旗，顿时有点小激动。在日本，挂旗是很正式的做法也象征很高的荣誉，我只有看过相扑选手或者歌舞伎的座长会挂自己名字的旗，很隆重的。

松川 八月

去年夏天的菜单，也许是那时还不熟吧，并没有让我留下深刻印象。今年每一道料理都做出或多或少的调整，则道道击中我心，这夏天去得最多的就是松川。实在太讨喜了。

青華こばやし（2）

很久没有来这里了。记得初访印象很好，后来推荐给朋友，反馈都说一般般，而自己一直没有机会再来，直到这个夏天。唔，的确不若记忆中的优秀……

もりかわ（2）

我近期的至爱，实在太钟意这里的味道了！

松川 六月 （4）

越吃越喜欢的松川，今年的夏季菜单，比去年的内容更偏合我的喜爱，吃得超~~~开心！

虎白

米其林三星「石かわ」的姐妹店，和「蓮」一同由石かわ的主理人石川氏主理运营。石かわ旧址位于虎白现在的立地，后来大楼改建，石川桑将石かわ移店到不远处的现址，原来的地方则让给大弟子小泉氏，尝试做出与石かわ不同的新风格来。这便是虎白的由来。

もりかわ

东京介绍制的店子不少，morikawa的难度系数可数五颗星。

店主乃福泽谕吉的后代，为什么走了厨师这一卦，还没八卦出来，但可以想象得是，这样的店主，对于客层是很挑剔的。言谈之中，也更加感受到，若非真正热爱美食，枉是再有钱再金主，也很难赢得店主的尊重。这感觉，和かわむら真像。

霞町すゑとみ

隐于広尾的霞町すゑとみ也是食客中的话题之店。

板前割烹的形式，自带高雅之感，却也不失亲切。女性客人占了绝大多数，朋友中对这里赞不绝口的也皆为女性，如此得女人心的和食店子，蛮少见咧。

京味 三月 （3）

松川 二月

两次夏季菜单于我皆未带来与好评匹配的惊艳，冬季再来，终于对头！

かどわき