l'equateur

好不容易订到equa teur平安夜的座位

吃得太嗨了相片超挫

荣升为我的东京法餐第一名

太好吃啦！！超超超一流的水准！！

Florilege x 神保町 傳 x Anis 三强联手 一夜限定的collaboration night！ （下）

Florilege x 神保町 傳 x Anis 三强联手 一夜限定的collaboration night！ （上）

某天突然接了条信息“Day，川手桑和zaiyu搞collaboration，去不去？”
去！当然去！这怎么能不去！
Florilege和傳的collaboration合作了这么多次，从来都是事后才得知，捶胸顿足。没想到天上真的会偶尔砸馅饼，这次还加上Anis的主厨清水桑，期待得我口水直流。于是我就这样光荣地成为了这三强之夜的座上宾了。

一进门就看见zaiyu和清水桑都挂了旗，顿时有点小激动。在日本，挂旗是很正式的做法也象征很高的荣誉，我只有看过相扑选手或者歌舞伎的座长会挂自己名字的旗，很隆重的。

Jean-Georges Tokyo

JG TOKYO位于CHOCOLATE H 的旧址，けやき坂的中段，绝佳的地理位置。以前常不解区区一家巧克力店开在这么黄金的名店大道上，销售额得多好才撑得下去，结果没过多久H就把门面搬走了。。。

JG来接棒，定位倒是很适合的。

午餐时段的套餐很划算，试新餐厅我比较倾向先用午餐试水。几个人就组合起来把菜单几乎试了一遍。

TIRPSE（2）

TIRPSE是东京我最爱的contemporary resto之一，位于quintessence的旧址，大厨也曾在quintessence修行。店名反过来写，是灵感的由来：ESPRIT（精神）

新生 florilege 容光焕发的新舞台！

florilege早前关掉了6年的旧址，转而来到同区的新地方，做open counter，气氛大改，展示川手桑的个人舞台。其师傅quintessence的影子已近不可闻，这是真正的florilege流。

L'OSIER 三月 黑松露季 （4）

三月份专程来吃黑松露宴，不料同伴对黑松露略带抵触，黑松露的full course又只能一桌一起点，只好放弃，自行选择了全黑松露的单点菜式。

ロオジエ L'OSIER 白松露季 （3）

今年的白松露季，几乎没提前做预订，全部拜托朋友插预约。L'OSIER也是，看菜单好吸引，立即电话前台的村下桑。食神眷顾，隔天晚上就有一个空桌，立刻订下，拉上好友，前往最爱的L'OSIER。

虽然才11月份，东京已经完全进入圣诞的气氛了呢：） 年中最美的季节~

MITANI 移店后的初访 仍然是美味满足的一夜 （6）

10月底，MITANI结束了在六本木的营业，搬到了美食新激战区——四谷。六本木结业前怎么也没有抽出时间作最后的晚餐，万分遗憾。搬到四谷后，减少了午间营业，晚餐Last order变为深夜12点！便终于有了机会来贺新张，pre-open第二天就迅速杀了过来：）

ライラ

又发现了一间令人兴奋的新派法菜餐厅~

Ata （2）

似乎Ata已经成为了我late dinner固定的点，以至于有些popular menu永远在sold out，这晚也不例外……

TIRPSE

MITANI (5)

Ata

在代官山以鱼介料理为中心的bistro，我的超级爱店。

MITANI （4）

a nu restrouvez-vous ア・ニュ

Quintessence 东京最推荐的法菜

ロオジエ L'OSIER （2）

L'OSIER的器皿和灯光都很美，不能在大厅里拍照还真是蛮遗憾的……后面的就都交给厨房了。

コート・ドール COTE D'OR

超级经典的法国餐厅，大概是最最最老派的那一拨。

看内装便知有点年头，不是modern那一派。料理也是超级classic，就那些菜式，做了几十年，依然吃到你服。

フロリレージュ Florilege