神楽坂 石かわ 一如既往的高水准

几个三星和食店里，一直最爱石かわ。

蛤、鮟鱇、菜の花配自制蛋黄酱，作为前菜实在满分！蛋黄酱酸爽开胃，每一组分都是高质又好吃，相性适宜。

第一次吃到如此美味的天然鯛，与养殖的肉质完全不同，爽弹鲜美，是我吃过最味美的鯛鱼。

石かわ做蟹绝对一流，去年的蟹宴就令人印象深刻，土佐酢jelly是我的心头好。

喜之次和新洋葱的烧物。喜之次是可以想象的好吃，丰富的鱼油鲜嫩的肉身是他成为高级鱼的原因，表皮焦化得刚刚好。用筷子划开，鱼油与鱼汁丰涌，热气腾腾，正是品尝高峰！
然而最好吃的是后方的洋葱！时值新洋葱上市的季节，够嫩、够甜！日本的蔬菜真是好吃！沾上喜之次的鱼油，更是罪恶的好吃。

槍鱿鱼和春天的蔬菜，简单美味的一品，吃的全是食材本身的旨味，蔬菜们全都鲜嫩好吃，尤其是春笋，以前总觉得日本人不懂得做春笋，这次改观了！

豆乳鸭锅，是很难想象鸭肉、豆乳、湯葉的味道可以如此相合，实在太好吃了！鸭肉鲜味十足但是没有膻味，鸭肉团子也是肉汁充盈非常好吃，阴雨绵绵的天气里吃一钵鸭锅的幸福实在不能言喻。

石かわ的米饭还好，米的质量不如京料理店。

漬物是不变的好吃

甜点也是石川师傅的强项，顶上那坨白白的金柑sorbet完全征服了我这个甜点爱好者的味蕾。

大满足的一餐。