深町

山の上系列的天妇罗向来不太是我的菜，欠缺fine dining感。

裹浆、控油、温度等技术，みかわ是第一。其他店的浆啊，就没有一个是不散的，浆感不好，什么都白搭。都不用看那盆粉浆就能吃出其中的筋度和空气气泡的差异。
还有一个细节是，深町是两口锅，低温锅炸好再换高温锅撇油；而みかわ则是早乙女桑一双筷子一口锅全靠双手掌控，再加眼观八方耳听六路的控场能力，天妇罗真是门技术活呀~！
みかわ虽好吃，吃得多了难免觉得单调，想换换口味，多吃点蔬菜时，会来这里打打转。
玉米天妇罗，真好吃呀！