もりかわ

东京介绍制的店子不少，morikawa的难度系数可数五颗星。

店主乃福泽谕吉的后代，为什么走了厨师这一卦，还没八卦出来，但可以想象得是，这样的店主，对于客层是很挑剔的。言谈之中，也更加感受到，若非真正热爱美食，枉是再有钱再金主，也很难赢得店主的尊重。这感觉，和かわむら真像。

店子是不准拍照的，但还是偷偷有拍一些，挑几道我最喜欢的

前菜每次都类似，是刺身+caviar

第一道就被惊艳到了，如此“奢侈”的组合，常常土豪有余，内涵不足。可是もり桑竟让这料理，非常随心所欲、游刃有余。也不知是否只是因为摆盘过于粗犷豪放，也或是もり桑本人太狂放不羁，一碟如此奢侈的前菜，随意得好似只是不小心吃了沾有高级食材的fast food。。

这个狂放而豪快的风格始料未及，爽爽爽啊

もりかわ的出汁，是目前喝到最喜欢的

那种清澈的纯净感，不会甜蔫蔫软绵绵的，又不至于鲜明到用力过猛，很是一派内功深厚的样子，滋味无穷，过舌不忘~

超好吃的鱧

夏天最爱吃粽子

从我们入座开始，もり桑就一直在不紧不慢的缠啊绕啊包的，不禁暗暗思量，这醋饭还能好吃吗，没想到，好吃到眼珠子都快瞪出来了

到底是如何能操控得这么漫不经心又美味爆表呢？！

去过もりかわ的人都知道，这里的presentation的确烂到都有点不好意思讲是超高级日本料亭，可是美味感，绝对是接近无可匹敌的程度。
来了几次，客人感觉并不算很满，这样的上座率可以支持如此高的食材质量，难怪收我那么贵，哈哈
太喜欢这里的狂放风格了！迫不及待等着尝试秋冬的菜单！！