コート・ドール COTE D'OR

超级经典的法国餐厅，大概是最最最老派的那一拨。

看内装便知有点年头，不是modern那一派。料理也是超级classic，就那些菜式，做了几十年，依然吃到你服。

桜海老的cheese toast，咸香开胃。

コート・ドール的摆盘无比简洁，无论什么料理都放在同样的白盘子上，反而成为很大的特色。

名物料理——红酒炖牛尾。
酸劲的酒汁是非常非常老派的做法，在东京已不多见。牛尾表面的筋膜呈网状，烤到微脆，用刀子划开时能感受到筋膜的弹性。牛肉炖到化开却不溃散的程度，火候精确给足满分。
来コート・ドール绝对不能错过。或者说，想吃牛尾时必定选择コート・ドール。

coconut blancmanger
东京的法菜经典餐厅，甜点大多是烂到让人害怕的，但是コート・ドール出色到出类拨萃。
一味冷汤浸季节水果虽是最出名，我却要推荐这里的blancmanger！必吃！
常听人抱怨blancmanger难吃，是那句老话——没有难吃的，只有做得差的。
コート・ドール教你领略这门法国宫廷甜点的魅力，关于精糖与牛奶的艺术。经典菜为何经久不衰，不是没有道理的。

cappuccino亦美味到添杯。

又是完美的一夜！

虽然频率不算高，コート・ドール是我稳定作客的地方，经典菜的首选。