美国胃里流淌一滴sushi blood
偶然看到這篇想跟你吐槽下 http://www.scmp.com/lifestyle/food-wine/article/1373754/food-critic-andy-hayler-says-local-michelin-guide-gets-it-badly新同樂那段看得我無語了,倫敦那些中餐廳……結尾還說香港的よしたけ和龍吟值三星,只能說西方人真的是吃不來亞洲菜啊……
我同意西方人与亚洲人的口味相差很远,不过我觉得Andy Hayler讲得也没错,michelin在亚洲的评分标准是很莫名其妙的。
這點我也認同。但不過在美國也沒好到哪裡去,就只在歐洲算是準些。說穿了,一賣錢的書,可以當個參考,但絕不必當真。
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回复删除新同樂那段看得我無語了,倫敦那些中餐廳……結尾還說香港的よしたけ和龍吟值三星,只能說西方人真的是吃不來亞洲菜啊……
我同意西方人与亚洲人的口味相差很远,不过我觉得Andy Hayler讲得也没错,michelin在亚洲的评分标准是很莫名其妙的。
删除這點我也認同。但不過在美國也沒好到哪裡去,就只在歐洲算是準些。說穿了,一賣錢的書,可以當個參考,但絕不必當真。
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