东京介绍制的店子不少，morikawa的难度系数可数五颗星。
店主乃福泽谕吉的后代，为什么走了厨师这一卦，还没八卦出来，但可以想象得是，这样的店主，对于客层是很挑剔的。言谈之中，也更加感受到，若非真正热爱美食，枉是再有钱再金主，也很难赢得店主的尊重。这感觉，和かわむら真像。
2015年7月12日星期日
新生 florilege 容光焕发的新舞台！
florilege早前关掉了6年的旧址，转而来到同区的新地方，做open counter，气氛大改，展示川手桑的个人舞台。其师傅quintessence的影子已近不可闻，这是真正的florilege流。
2015年7月10日星期五
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