軽井沢 星のや 日本料理 嘉助

住在星のや，总没有道理不来。

 すっぽん鍋

軽井沢 Hermitage de Tamura

 做鹅肝的反面教材

軽井沢 Fogliolina della Porta Fortuna 不愧日本第一

这名字很长很难念的餐厅，久据tabelog排行榜italian类全国首位，一直想着去軽井沢游玩的话一定不能放过，这个圣诞终于有机会！（圣诞节能定到位太surprise了！

餐厅以前在中目黑就已经很出名，chef小林幸司被喻鬼才，又是一名传奇料理人。每天只接待一组客人的极度饥饿销售使得餐厅更带有神秘感，简直火爆到不行。
后来搬到軽井沢来，整栋小房子如同家庭餐厅一样，隐密性极好，冬天烧火炉赏雪，夏天开outdoor避暑，十足舒适，这环境的确货真价实地对得起日本第一呀。

就算不是来进餐，这个环境坐一整天也完全不嫌无聊~

要了wine paring，价钱合理，挑的酒都很不错！

すきやばし次郎 冬末

吉兆 嵐山本店 秋 11月

红叶季去，正好碰上三连休，只安排到二楼的房间。

交待了是庆生，welcome drink就给我换成庆贺用的昆布茶。当天从食材到器皿能跟祝寿联系上的都安排过。
吉兆的器就是美啊~ 不是自己能轻易买到的东西。

又三郎

新年在大阪，靠近元旦好多店都开始休息，筛选了半天才在又三郎定到位。

这天只有高知产的土佐赤牛，熟成时间一个月多点，牛种和熟成时长都令我有点不安……（结果验证了我的不安是正确的……

这个烤架应该是专为熟成牛设计的？