並木橋なかむら

每次说到並木橋，就会有朋友跟我推荐这家店。而且是来自各种不同背景的朋友。商社社长，时装界好友，名美食记者，意想不到的人不约而同都在讲並木橋なかむら，真是好神奇。据说多年前，这里也是人气一时的超难预约选手lol

鮨さいとう 一周两访

9月底是我最爱的寿司季节之一，新秋鮭和戻り鰹两大台柱登场，恨不得就点10贯鮭鱼子和10贯鰹好了。

宮葉（6）

大家都很关心宮葉的大将何时复出，遗憾的是，短时间内大将都需要静养。

当天有个episode蛮感动。我问小师傅，大将不在，生意是不是很受影响啊，还撑得住吗。小师傅道，是困难些，不过常客们还是一如既往地来支持，等待着大将复归，我要好好稳住店子。
也在店里碰到了几乎3/4的机会都会碰到的常客老爷爷二人组。

说实话，小师傅捏的寿司，不差，但是跟大将还是差的挺远的，不是可以骄傲地拿来推荐给朋友的等级。这段时间朋友们来东京，我也建议他们skip这里，毕竟旅游也是难得。

只是对我自己的话，无论大将在不在，都一定会坚持来访，不会让宮葉倒掉的。

匠 進吾（4）

有朋友问我“進吾很好吃吗？你怎么老去？”
其实也不是。总有些店子各方面都刚刚好得不错，用日文说就是使い勝手がいい。总不能每天都去吃kawamura或者去拼saito，会累死。

樋口

还满喜欢这里的。

祇園 末友

前一天吃なかむら吃得太火大了，觉得末友简直好吃得像天堂。

あら皮 神戸本店

一直想来朝圣的本店。

神戸 カ・セント Ca Sento

我印象中Ca Sento挺不好订的，这次竟很顺利。神户的消费力还是比东京差得远。

来吃午餐，同场都是悠闲的贵妇人。特别喜欢神户的气氛。

大阪 Fujiya1935

朋友与我说Fujiya很一般，本也没太期待。可实际比预期的好很多，大概预期得太低了。

京都 三嶋亭

有名的老铺。

京都 なかむら

这趟行程订得急，重点也不在京都，随意找了一家试试。

进门就略感不妙。。

鮨とかみ

近期很火爆的店子。没想到还挺难订的，第一次竟没订到。第二次提前了一个多月，午餐来吃晚餐course。

レストラン吾妻（2）

这次再来，很喜感的小哥辞职了。剩师傅一个人，略有点忙不过来。

而且明白了为什么这里的客人年龄都那么大，根本就是味蕾被破坏的舌头啊！味精罐子打翻掉的感觉，味道也是重得太过分了吧。

让我想起看深夜剧《大川端侦探社》第一集，快归西的黑道大哥遍寻满载儿时记忆的最美味“兆乐云吞”而不得，后来终于找到那味道，诀窍不是用了什么有来头的厉害材料，反而是物质匮乏年代，重手下调味料取鲜而已。

简直就是蛋包饭版的兆乐云吞，咸死我了。

和牛焼肉しみず

对烧肉皇后小姐说nakahara我吃厌了，港区的店子也厌了。皇后小姐便推荐了我这里。

てんぷら近藤

很爱吃的食通朋友跟我几番强烈推荐近藤，好吧那就再来试一次。

香港 Aqua 北京道一号

在东京我并没有很常去bar，但去香港一定会找个地方喝一杯。
Aqua北京道的环境、地点和气氛的确一流。非常喜欢这里。大概是从小受香港文化熏陶影响最深，还是香港的酒场最得我心，无论是happy hour、cocktail bar还是pubbing，还是香港最好玩呀

香港 源记甜品专家

来香港，一定一定会来源记报到，即使没时间要skip福临门，也绝对要保证来源记的时间。

香港 尚兴潮州饭店

讲起香港的富豪饭堂，大家第一反应都是福临门。

但其实还有很多大佬聚集的地方，比如尚兴。外观看起来就是很普通很路边小店的感觉。但其实是个桃花源，进来便是别有洞天。

不要小瞧这么个小店，当天我们桌背后，就是两个大佬，吃着扒花胶、蒸响螺，来了瓶80 Lafite……

由于太过出名，同一条街上有两个尚兴，一个是滥竽充数的，一个才是真家伙。有点像在曼谷找建兴酒家的感觉。

↑赝品↑

香港 洲际酒店 欣图轩

记得很久很久以前第一次来欣图轩，觉得特别美味，虽然连具体吃了什么都忘了，但那份美好的印象一直在脑海里。正好这次和日本朋友一起访港，选这里一定不会砸招牌。

香港 文华厅

印象中文华厅古色古香，想当然地以为是做传统点心，又隐约记得朋友推荐过，便订下来喝早茶。谁知，踩大雷。

香港 天香楼

每次去京味与西桑聊起香港的美食，西桑总是说福临门和天香楼很好吃呀。福临门好吃我知道，天香楼……没有打开google以前我都不知道天香楼是个什么东东，竟然是个杭州酒家，从此便把这个名字狠狠刻在脑海中，心想有一天一定要去拜访一次。
这次终于给我逮到机会。

香港 福临门 晚餐

八月去香港，惯例必不可少的福临门，这次来吃晚餐。

为的就是这头猪！！

Florilege x 神保町 傳 x Anis 三强联手 一夜限定的collaboration night！ （下）

Florilege x 神保町 傳 x Anis 三强联手 一夜限定的collaboration night！ （上）

某天突然接了条信息“Day，川手桑和zaiyu搞collaboration，去不去？”
去！当然去！这怎么能不去！
Florilege和傳的collaboration合作了这么多次，从来都是事后才得知，捶胸顿足。没想到天上真的会偶尔砸馅饼，这次还加上Anis的主厨清水桑，期待得我口水直流。于是我就这样光荣地成为了这三强之夜的座上宾了。

一进门就看见zaiyu和清水桑都挂了旗，顿时有点小激动。在日本，挂旗是很正式的做法也象征很高的荣誉，我只有看过相扑选手或者歌舞伎的座长会挂自己名字的旗，很隆重的。

松川 八月

去年夏天的菜单，也许是那时还不熟吧，并没有让我留下深刻印象。今年每一道料理都做出或多或少的调整，则道道击中我心，这夏天去得最多的就是松川。实在太讨喜了。

鳥しき

毫无疑问，这是东京最好的焼鳥店，而且这个第一名可甩第二名不止一点点（我也不知道谁第二名就是了lol） 难订是其唯一的缺点。

一直对焼鳥很无感，但是鳥しき的话，只要有机会，每个月都想来！

金沢 つる幸

金沢的名料亭。有多有名我就不赘述了，must go名单之一。

加賀 山代温泉 あやら滔々庵

夏天去金沢玩了一趟。

Convivio

相比起多快好省又选择丰富的法菜，东京的意大利菜餐厅着实让人了无生趣。

青華こばやし（2）

很久没有来这里了。记得初访印象很好，后来推荐给朋友，反馈都说一般般，而自己一直没有机会再来，直到这个夏天。唔，的确不若记忆中的优秀……

世良田（3）

世良田是不准拍照的。盗撮了一枚鸡肉sasami以资纪念。

Jean-Georges Tokyo

JG TOKYO位于CHOCOLATE H 的旧址，けやき坂的中段，绝佳的地理位置。以前常不解区区一家巧克力店开在这么黄金的名店大道上，销售额得多好才撑得下去，结果没过多久H就把门面搬走了。。。

JG来接棒，定位倒是很适合的。

午餐时段的套餐很划算，试新餐厅我比较倾向先用午餐试水。几个人就组合起来把菜单几乎试了一遍。

西麻布 豚組

据说在外国游客中人气很高的豚組，位于西麻布很是有点偏僻的巷子里。一般来说，とんかつ店不是靠着居民区，就是靠着office，豚組两边都不沾，价位也不算亲民，两层楼的座位加起来在とんかつ店中算规模较大的，不知道其客群是如何定位，难道真的是着眼于游客……？那倒是有够大胆，然而这天的客人却全数日本人，既不像居民，也绝对不是工薪族，还蛮令人好奇的。

鉄板焼 中むら

吃steak多，铁板烧倒少，印象里只有那“贵夹唔饱”的うかい亭了

edoya

blogger或者IGer的食生活看起来总是那么fancy，即便每天fine dining也好似很正常的样子。但其实还真不是那样，对我来说，吃生姜烧或者烧鱼便当，才是日常的生活。好在东京的洋食自成一派又划算便宜，为生活换口味的不二选择。

すきやばし次郎 七月 （9）

如没有发生特别值得分享的体验，这将会是我最后一次写关于次郎的post，实在没有什么新的东西可分享啦。

次郎的菜单，很固定。以年为单位，春天以贝类开场，夏天加入鲍鱼、鰹鱼、蝦蛄，秋冬则有煮蛤和鯖鱼；围绕着吞拿鱼、车虾、穴子等的主旋律，当然，还有需要捕捉其短暂身影的新子、秋鮭、細魚、章鱼……

さいとう 七月

自从青空莫名其妙变难吃之后，来さいとう的次数渐渐多了起来。

说实话，さいとう的酒肴的确是强，东京数一数二的水准。寿司就真不是我的菜了，调味也好，舍利也好，都在偏好之外。

志むら

今年夏天东京异常得热，吃刨冰，理所当然地被摆上日程

かわむら 七月 （5）

夏季最喜欢的就是かわむら的生鲍鱼套餐。这天有幸吃到了今年份最后一只大鲍鱼，隔天就恢复通常套餐了。

赤鬼

位于三軒茶屋的居酒屋，非常非常人气，非常非常在地。想要贴近东京人民最真实最local的居酒屋生活，这里是peopple watching的好地方

炭火焼肉なかはら 炸牛排盖饭最强 （3）

自从意识到自己掌勺烤肉纯属暴殄天物后，便尽可能地订counter的座位。

落座，中原桑问我：おまかせ吗？ 当然，最好再来点特别的。

中原桑转身摸出一个松露球，刨了一堆在我的tartare上：）

もりかわ（2）

我近期的至爱，实在太钟意这里的味道了！

cossotte' sp 又是大厨帮烤

最近新认识了一位朋友，叫烧肉皇后小姐。烧肉皇后小姐一年270天在京，大概200天都在吃烤肉。吃烤肉时若有她加阵，一定是special course加special service，什么都特别好就对了。
这不，这天在宮葉一吃完寿司，就被脚同样刚从炭火焼肉なかはら抬出的皇后小姐喊来late night烤肉宵夜，超级可怕的战斗力。

匠 進吾 （3）

匠系列里，我最喜欢位于青山一丁目的進吾。

青空 一定要坐counter！

自从青空升二星之后，当日预约变得难拿，好久没有来了。妈妈很喜欢青空的味道，即使拿不到counter位子，也要照订。结果，大失所望。。

松川 六月 （4）

越吃越喜欢的松川，今年的夏季菜单，比去年的内容更偏合我的喜爱，吃得超~~~开心！

深町

山の上系列的天妇罗向来不太是我的菜，欠缺fine dining感。

虎白

米其林三星「石かわ」的姐妹店，和「蓮」一同由石かわ的主理人石川氏主理运营。石かわ旧址位于虎白现在的立地，后来大楼改建，石川桑将石かわ移店到不远处的现址，原来的地方则让给大弟子小泉氏，尝试做出与石かわ不同的新风格来。这便是虎白的由来。

鳥長 練馬 最爱的鳥料理店

对烧鸟料理感兴趣的人儿来说，鳥長也绝对是东京的must visit之一

 

TIRPSE（2）

TIRPSE是东京我最爱的contemporary resto之一，位于quintessence的旧址，大厨也曾在quintessence修行。店名反过来写，是灵感的由来：ESPRIT（精神）