鮨 なんば （2）

上次吃太high，这次比较冷静地审视了整晚的料理。
依旧是酒肴极其出色，白酱油烧的喜知次好吃到罪恶！！本能地发出呜咽声！！其他料理也都令人陶醉。不过这回发现なんば的调味都很酱油系，算重口的。

鯛良 白金

这店子前段时间在tabelog刷分刷到TOP1，压过了久居榜首的さいとう。虽知是刷分，仍不免被勾起好奇心，刚好朋友邀约，那便一探究竟。

栞庵やましろ

这是朋友的爱店，几次谈到，终于成行。

自家制的乌鱼子别有风味

千葉 寿司栄

这间寿司栄可不要与浅草的栄寿司搞混了哟。

位于東千葉的民居一隅，开业已有20余年，亦算是有点年纪的寿司店。

内装与都寿司的感觉很像，使我对这里没抱有太大期待，结果却令人非常惊喜。

从酒肴开始，第一道就是在东京不曾吃过的料理。
佐賀的鯛的白子，还真是第一次吃呢，只在春天供应的旬物。滋味比河豚白子更纤细，带有鯛鱼的甘甜。第一道料理便非常好吃！顿时拔高了我对这里的期待。

熟成関鯛，上方是橙子风味的泡沫和乌鱼子粉末，法式的呈盘，在这种地方端出这样的料理还蛮意外的。
只知著名的関鯖、関鯵，不知豊予海峡也有出产関鯛，也是第一次品尝，学习了。

鮑

コート・ドール COTE D'OR

超级经典的法国餐厅，大概是最最最老派的那一拨。

看内装便知有点年头，不是modern那一派。料理也是超级classic，就那些菜式，做了几十年，依然吃到你服。

世良田（2）

上次吃到烧出鹅肝味的鸡肝，惊为天人，念念不忘至今。
戳了戳中间那块“鹅肝”，怎么戳怎么像鹅肝，询问过后，原来鸡肝中真的夹了一块鹅肝……………………

麻布 幸村 春 花山椒 （4）

春天的花山椒牛肉锅是幸村最著名的名物。

每年3-5月供应。

蛤出汁做成gel状挂在春野菜上，没有青華こばやし的滋味好。

乌鱼子荞麦面也是名物。荞麦面比很多面店更好，一直很喜欢这道料理。

福临门

每次来香港都要来的。

点心领跑全港早茶。

最抵赞的是这里的侍应，熟练醒目态度好。热情亲切其实不难做到，把握得当反而最难，落座点头一句“C小姐，好久不见。”离座一句“下次见！”，点到为止，从不多八卦。做事情落力又麻利，不会只顾钻营忘本职。点菜，从来是怕你点多而非望你点多。记性又好，来到第二三次，已知你爱饮哪种茶。是真正拿心来做。

似这样的服务，心甘情愿多给贴士。

とり喜

著名的盐系烧鸟。