高田馬場 とん太

高田馬場的炸猪排店真的好多。又是上了年纪的夫妻档传统老派店，炸猪排功力没什么挑剔的，控温、切油都做得可以，猪肉本身的质量比较一般，米饭、汤、渍物都在接受度内。
唯一不行的是炸蚝，几乎毁了我对这个店的所有好印象，也太腥了吧！！虽然自己也知道几百块的炸蚝没什么可期待的，但是质量这么差的炸蚝也不多见啊，怎么能端上桌的呢

南青山 L'AS

南瓜汤

鹅肝脆饼三明治

冷制蘑菇gratin

这个有点出乎意料，本以为是烤好的炖蘑菇再冰冻，没想到是熟蘑菇和培根白汁炒过再和生蘑菇拌一起，上面铺大量cheese，冷制是这么个冷法，挺有创意呢。

龙虾坚果沙拉

春卷式炸鹌鹑

 要不是中国有春卷这种东西，真是不知要如何翻译这道菜啊，美食之路果然也是条条大道通罗马。

 

评价很高的店，氛围蛮轻松的，价格也不贵，典型casual路线french小馆，还有open kitchen， 不过内装和餐具其实都蛮朴素，连桌布或者餐盘都没有的，评价过高了吧。
食材组合够平均是一个加分点，不是有拳头项目的话，我很害怕店子做的东西过于重复。不过调味都略嫌油腻了点，非传统料理用酱的深沉醇厚，纯粹只是油浮于表面，控温待提高。

とんかつ 成蔵（2）

ヒレ最好。

富麗華 在东京吃大闸蟹

如果不是上海行无奈腰斩被刺激到，该是决不会在东京吃大闸蟹的。

 哎完全不能比啊！一点大闸蟹的鲜味都没有了。。而且吃螃蟹怎么能别人拆好呢！

炒饭是湿的，不可饶恕！

みかわ是山居（4） 10月

 

国产松茸还未到，中国产的香气差太多，水分很足，比较爽口，我更喜欢国产松茸略有点粘黏的口感。

 

穴子。越弯越好。

 

L'esprit MITANI （3）

L'ATELIER de Joel Robuchon 六本木 （4）

甜品一如既往惨无人道地难吃，

真的好意思说自己是法国餐厅吗，我怀疑美国餐厅做的甜品都要比这好吃。