麻布 幸村 秋天的松茸宴 （1）

幸村两大名物：春天的花山椒牛肉锅，秋天的烤鱧包松茸。
早早订了来吃松茸，不过每年时节总有差异，来早了点，国产的还没上，这是韩国产的，大而无味，白浪费钱了。。。

ル・ブルギニオン Le Bourguignon （1）

 

 

超级喜欢的一家法菜小馆，内脏超美味。

去六本木hills逛街的话基本就是三个选择—— Robuchon, MITANI, or here.

 



とんかつ 丸一

用林SPF无菌豚，选用无菌豚没熟透也不需担心，不过林SPF的猪肉味很淡，香味太弱。其实就算不是无菌豚，大多数店子也不会全熟，日本的食材安全性还是比较好的。
用的超级粗的面包粉，竟然给我炸焦了。。惊呆了。。。。
大老远跑来吃到一份炸焦的猪排心情不言而喻，我看是很难再来了。

鮨 水谷

完、全、不、行！
敷、衍！！

前有次郎，后有青空，真不知道有什么理由会再来水谷。 每一贯都没有精彩，而且竟然切ホタテ做握寿司，我当时真是下巴都要掉下来了，you kidding!!???  

水谷在业界风评并不高，能拿三星，真的只能说因为他讨外国人的好。。

とんかつ 万平

 



位于老铺聚集的神田，虽是传统小店，实力不差的。
与其说是炸猪排不如说是煎炸猪排，相对来说没有那么腻，这一派做法也有自己的忠实拥趸。