朋友们对这家店的评价呈极端状态，爱的人捧上天，嫌的人踩下地，激起了我强烈的好奇心。
位于赤坂挺隐秘的公寓楼下，占地面积意外地大，居然有候客室，counter无比宽大却只坐六个人。不过这里只由大将一个人负责所有料理（所以舍利要怎么准备？），加一位女将，并无弟子，倒也只能serve这么多人了。
点好饮料，大将直接问我想吃什么，我以为只是问我喜好，说了几种时令贝类，没想到大将直接将我说的材料切好呈碟。心一惊，骇？难道看我是外国人，怕我不懂寿司礼仪吗？
囫囵吞枣吃过这些意味不明的酒肴。。。大将又问我喜欢什么，我心想这还得了？！高级buffet吗？！赶紧表示交由您负责，全交由您负责，我们进寿司。。。
寿司倒是很安定的味道，满嘴江户前。流仪也很江户前，还没吃多少，ネタ就用完了，我觉得我才刚进入状态而已。。狂想咆哮：那你切什么刺身给我？！！！=皿=
而且后进来的两组日籍客人，大将也是同样的对应。。于是就看着整桌客人都在乱吃。。。
所以大家要来的话，就直接进寿司好了，反正酒肴就是刺身切切。
其实我对这里寿司的印象不差，口味是我喜欢的类型，高盐高醋偏低温。ネタ的处理虽然一吃就知江户前，但比常见的江户前带点变化，用酱很抑制。眞子鰈の昆布締め、蝦、あさり，留得住印象。
唯一要挑剔的话，就是大将那般粗大的双掌，没有用力握寿司嘛！简直是盈盈一握便上桌，柔若无骨的舍利，散呀。。
有了这次乱糟糟的经验，下次可以更熟练地enjoy料理了。
只是，特色说大也不大，还会有下次…………吗（？）
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